Kurset varer i 4 uker, og kursstedet er en cocktailbar med sentral beliggenhet midt i hjertet av London. Det er ca. 6 timer undervisning hver dag, mandag til fredag, med start kl. 10. Undervisningsspråket er engelsk. Grunnleggende engelskkunnskaper er en forutsetning.

Det blir lagt vekt på at du i stedet for å sitte bak en pult, straks skal begynne å lage drinker i baren. Det er den beste fremgangsmåten for å bli selvsikker og dyktig bak en bardisk. Hvert kurs har maks. 18 elever.

I løpet av de fire ukene vil du lære:

• Over 80 Klassiske og Moderne Cocktailer - andre kurs hevder kanskje at du vil lære over 100 ‘cocktailer’, men du bør vite at disse såkalte ‘cocktailene’ består av bare 2 eller 3 ingredienser som helles rett over en glass med is. Våre oppskrifter lærer deg hvordan verdens mest berømte og brukte cocktailer, og varianter av disse, egentlig skal tillages
• En Innføring i Flair av en av Europas 5 beste Flairmestere
• Free-Pouring- å kunne helle nøyaktig uten mål
• Risting, miksing, lagvise drinker, blending, røring, siling, muddling og bygging
• Garneringsmetoder
• Bartriks
• Oppstilling og Avvikling av en bar
• Barutstyr og Glass
• Hygiene og Sikkerhet
• Kundeservice
• Salgsteknikker
• Stil og Presentasjon
• Barinnredninger
Prøvesmaking, Historien bak og Produksjonsmetoder av Whisky, Vodka, Gin, Rom, Konjakk, Likører, Champagne, Øl, Tequila og alle andre populære alkoholholdige drikker

• Og … hvordan ta seg godt ut!!

Alle lærer i ulikt tempo, så vi følger opp og tester alle elever daglig for å plukke ut de som eventuelt trenger ekstra oppfølging eller undervisning.

Den siste uken avlegger du en skriftlig eksamen, tar en praktisk prøve i cocktaillaging og testes i free pouring. Resultatene fra disse 3 testene gir deg en samlet kurskarakter, som kan variere fra laveste bestått-karakter (E, over 65%) til høyeste bestått-karakter (A+, over 95%).

Når kurset er ferdig, blir det avslutningsdrinker eller en middag, etterfulgt av diplomoverrekkelse.