Kursen varar i 4 veckor och hålls i en cocktailbar mitt i centrala London. Undervisningen börjar klockan 10:00 och vara ca 6 timmar per dag från måndag till fredag. Observera att kursen lärs ut på engelska. Engelska på grundskolenivå krävs.

Kursens mål är att se till att du hamnar bakom baren som drinkblandare istället för bakom ett skrivbord som pappersfösare. Detta är den bästa metoden för att få självförtroende och känna dig hemma bakom en bar. Vi har aldrig fler än 18 studenter i en klass.

Under de fyra veckorna kommer du att lära dig:

  • Över 80 Klassiska och Moderna Cocktailar - andra kurser kanske lovar att lära dig 100 eller fler 'cocktailar' men tänk på att dessa s.k. 'cocktailar' ofta består av endast 2 eller 3 ingredienser som hälls direkt i ett glas med is. Våra recept lär dig de ursprungliga metoderna för att blanda de kändaste och viktigaste cocktailarna (med variationer) i världen, som de ska blandas
  • En Inledning till Flair som lärs ut av en av Europas bästa 5 Flair-Mästare
  • Free-Pouring - förmågan att hälla i rätt mängd utan att mäta måtten
  • Skaka, mixa, varva, blanda, rör om, sila, rör ihop och skapa
  • Garneringsmetoder
  • Bartricks
  • Förbereda och Städa upp en bar
  • Barutrustning och Glas
  • Hygien och Säkerhet
  • Kundtjänst
  • Säljteknik
  • Stil och Presentation
  • Barinredningar
  • Provsmakning, Historia och Produktionsmetoder av Whiskey, Vodka, Gin, Rom, Konjak, Likörer, Champagne, Öl, Tequila och alla andra populära alkoholsorter
  • Visst ja… och hur man ser bra ut!!

Alla lär sig saker olika snabbt, därför övervakar vi och testar alla studenter dagligen för att se om någon behöver lite extra hjälp eller fler lektioner.

Under kursens sista vecka skriver du en tenta, gör en praktisk tenta i cocktailblandning och utför ett free pouring-test. Resultaten från dessa 3 test utgör slutresultatet för kursen, godkända resultat är allt från godkänt (E, över 65 %) till mycket väl godkänt (A+, över 95 %).

Vid kursavslutningen arrangeras drinkar eller en middag för att fira examen, som följs av diplomutdelning.